【東京・新宿】食べなきゃ絶対損する、こだわりのハンバーガー屋さん7選

2023 3/29

2023年3月29日

一つ1000円以上もするグルメバーガー。価格は高くとも、カブリつかなければ満たせない欲求があるのもまた事実です。そこで今回は新宿にあるハンバーガー店を厳選してご紹介します。

【新宿東口】ショーグンバーガー

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「ショーグンバーガー」は、昭和62年に富山県で創業した「焼肉ハウス大将軍」が運営している店舗です。粗挽きした黒毛和牛のすね肉が使用されたパティは、ゴリゴリと噛み応えのある食感と強い旨味が持ち味。噛めば噛むほど溢れる肉汁は、胸の内で暴れるハンバーガー欲を満たしてくれるはずですよ！

■ショーグンバーガー新宿店
【住所】新宿区歌舞伎町1-15-12 ピアットビル 1F（map）
【定休日】年末年始休業あり
▷食べログ

【新宿御苑】CHATTY CHATTY

「CHATTY CHATTY」ではオリジナリティあふれるグルメバーガーを堪能できます。パティに”超極荒挽き”のオージービーフを使用し、仕上げにクレピネット（豚の網脂）を巻いているのが特徴。豚の旨味と食感、ジューシーさに定評があります。クレピネットを使っているハンバーガー店は少ないので、ぜひとも味わってみてください。

■CHATTY CHATTY
【住所】新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑 1F（map）
【定休日】なし
▷食べログ

【新宿南口】J.S. BURGERS CAFE

食べログ百名店に4度選出された実績を持つ実力店。ハンバーガーに使用される全粒粉バンズはオリジナルで、アメリカ産牛肉100％パティはワイルドな食べ応えが魅力です。クラシックなハンバーガーからカスタードアップルパイとパティを合わせた変わりダネまで、メニューも豊富。座席にはテラス席があり、開放的な気分で食事を楽しめますよ。

■J.S. BURGERS CAFE 新宿店
【住所】新宿区新宿4-1-7 3F（map）
【定休日】不定休
▷食べログ

【マルイアネックス】ブルックリンパーラー

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ブルーノートジャパンがプロデュースする「ブルックリンパーラー」。看板メニューのハンバーガーは、こだわりの詰まった逸品です。使用するバンズは、数々の有名店にパンを卸す「峰屋」の酒種酵母バンズ。そして牛肉100％のパティは、炭火で香ばしく焼き上げられます。肉の食感、旨味、炭の香りは食欲を強く掻き立てるはずです。店内はシックでオシャレなので、女子会やデートなどのシーンにもぴったりです。

■ブルックリンパーラー
【住所】新宿区新宿3-1-26 新宿マルイアネックス B1F（map）
【定休日】マルイアネックスに準ずる
▷食べログ

【新宿歌舞伎町】Magari Burger ROUTE66

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「Magari Burger ROUTE66」は、ハンバーガー店には珍しい間借り営業のお店です。U.Sビーフ100％で作るパティに使用するのは、旨味の強さが魅力のウワミスジ（肩甲骨上側の希少部位）です。赤身のため比較的サッパリとした味わいでありながら、肉の旨味を堪能できます。また挽肉はハンドチョップで挽いているようなので、食感の面白さも楽しめます。

■Magari Burger ROUTE66
【住所】新宿区歌舞伎町2-25-8 エコプレイス新宿 1F Fast Dish内（map）
【定休日】不定休
▷食べログ